Олеся (o_lesyk) wrote,
Олеся
o_lesyk

Category:

Грибные рецепты.



В продолжение грибной недели в сообществе gotovim_vmeste



Булочка с грибами

По рецепту журнала "Бурда. Рецепты красоты."

1 порция

80гр шампиньонов
1 ст.л. яблочного уксуса
1 ст.л. сливочного масла
70 гр сметаны
1 луковица
Соль, перец
¼ пучка рубленой петрушки
1 булочка, посыпанная кунжутом

1. Грибы нарезать и полить уксусом.
2. Жарить на масле в течение 5 минут, добавить измельченный лук. Жарить еще 2 минуты.
3. Смешать сметану, грибы, лук, петрушку. Посолить. Поперчить.
4. Разрезать булочку пополам и намазать грибной массой.

Мои комментарии:

Мне очень нравится такой бутерброд. Он подходит и для завтрака и для перекуса.

Вместо яблочного уксуса грибы можно сбрызнуть лимонным соком.

Очень вкусно именно с отрубной булочкой с кунжутом, семечками. Но можно нанести грибную массу и просто на кусочек любимого вами хлеба или гренку.





Салат с сыром, грибами и йогуртом



По рецепту журнала "Домашний Очаг. Вкусно и полезно"

200 г сыра
4-6 отварных картофелин
200 г отварных грибов
1 красное яблоко
1 свежий огурец
1 банка оливок с паприкой
1/2 ч.л. соли
молотый черный перец
1 ст.л. горчицы
2 баночки натурального йогурта
1 ч.л. меда
зелень петрушки

1. Нарежьте кубиками сыр, картофель, яблоко, грибы и огурец.
2. Оливки разрежьте пополам и добавьте к остальным ингредиентам. Все перемешать.
3. Добавить в йогурт специи, мед, тщательно размешать. Заправить салат.
4. Перед подачей немного охладить. Украсить зеленью петрушки.

Мои комментарии:

Очень легко готовится, а получается очень вкусно.

Подойдет для пикников.

Грибы брала шампиньоны, один раз консервированные в своем соке (не маринованные), а другой раз свежие, сбрызнула лимонным соком и чуть прожарила на сковороде, не до золотистой корочки.

Горчицу добавляла французскую зернистую. Яблоко было зеленое. Сыр твердый, Российский.

Приятного аппетита!


Tags: Грибы, Овощи, Салат, Сыр, Яблоки
Subscribe

  • Сэндвичи.

    Любите ли Вы сэндвичи? Мы любим. Недавно сэндвичу исполнилось 250 лет. В честь этого, Алина- alina_who организовала флешмоб СЭНДВИЧ А…

  • Кабачки, запеченные с рыбой и креветками

    После любимой клубники еще один любимый летний продукт - кабачки, цуккини. Попробуйте этот рецепт. Он очень вкусный!!! 4 небольших кабачка…

  • Весенние продуктовые краски.

    Оказывается, последний раз в ЖЖ я писала еще зимой. Как быстро летит время. Исправляюсь. И вношу свою лепту во все больше вступающую в свои права…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 34 comments

  • Сэндвичи.

    Любите ли Вы сэндвичи? Мы любим. Недавно сэндвичу исполнилось 250 лет. В честь этого, Алина- alina_who организовала флешмоб СЭНДВИЧ А…

  • Кабачки, запеченные с рыбой и креветками

    После любимой клубники еще один любимый летний продукт - кабачки, цуккини. Попробуйте этот рецепт. Он очень вкусный!!! 4 небольших кабачка…

  • Весенние продуктовые краски.

    Оказывается, последний раз в ЖЖ я писала еще зимой. Как быстро летит время. Исправляюсь. И вношу свою лепту во все больше вступающую в свои права…